Podemos dizer que a Alma da Casa Mindela são as actividades agrícolas, por isso preservamos cuidadosamente o espólio de utensílios, ferramentas, alfaias e maquinaria. Através da nossa colecção de “memórias agrícolas” pode percorrer a história da evolução da agricultura em Portugal em grande parte do Sec. XX e até deliciar-se com alguns documentos e curiosidades.